De avocado, een exotische vrucht, bieden we een heel jaar door aan. Dit doen we door in te spelen op de juiste plaats tijdens het juiste seizoen. Zo gaan we van Chili, Spanje, Israël en Marokko naar Peru, Brazilië en Zuid-Afrika om het jaar weer af te sluiten in Chili.

De avocado kan zowel ovaal als bolvormig zijn. Zijn schil kan groen, bruin of paarsachtig zijn. De schil is oneffen wanneer de vrucht rijp is.
De avocado is een zeer gezonde en voedzame vrucht.